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Quesos manchego, gouda, azul, cabra, jamón serrano, mortadela, salami picante, cebollitas, pepinillos, dijon, cebolla caramelizadas, miel de trufa, pepperoncino y pan • Charcuterie board with manchego, gouda, blue, and goat cheese, serrano ham, mortadella, spicy salamy, pearl onions, gherkins, dijon, carmelized onions, truffle honey, pepperoncino and bread 

NO DISPONIBLES DEL 1 DE MARZO AL 30 DE JUNIO - NOT AVAILABLE FROM MARCH 1 UNTIL JUNE 30TH

Croquetas de cangrejo con salsa togarashi •  Crab cake bites with togarashi aioli

Corazón de leche, tomate, pesto, orégano, pimienta de molino y aceite de oliva • Classic Capresse:  mozzarella, tomato, pesto, oregano, fresh pepper and olive oil

Cróquetas de pollo con salsa 4 quesos • Chicken croquettes with 4 cheese sauce

Cróquetas de berenjena ahumada y queso manchego • Smoked eggplant croquettes with manchego cheese

Croquetas rellenas de pollo desmenuzado cubierto en una crema de aji amarillo y queso parmesano con salsa de olivo • Croquettes  filled with shredded chicken mixed with a Peruvian yellow pepper cream sauce and parmesan cheese, served with olive sauce

Cróquetas de pescado, plátano maduro, salsa criolla y salsa tártara • Fish croquettes with plantains, criolla and tartar sauces

Láminas de pulpo cocido, salsa de aceitunas, aceite de oliva, salsa de aceitunas de botija y tostadas • Thinly sliced octopus, olive sauce, olive oil, botija olive sauce and toast

 Empanadas rellenas de pollo desmenuzado cubierto en una crema de aji amarillo y queso parmesano • Empanadas filled with shredded chicken mixed with a Peruvian yellow pepper cream sauce and parmesan cheese

Lechuga Romana, queso Parmesano, croutones de pan brioche y pollo a la parrilla • Romaine lettuce, parmesan cheese, brioche croutons, grilled chicken breast

Quinoa negra, habichuelas negras, aguacate, rabanitos, hummus de remolacha y cilantro, semillas de girasol, almedras tostadas • Black quinoa, black beans, avocado, radishes, beet and coriander hummus, sunflower seeds, roasted almonds

Pescado del día marinado en jugo de limón , cebolla roja,  cilantro, maiz seco. **Ligeramente picante • Fish of the day marinated in fresh lime juice , red onions, cilantro, corn nuts. **Lightly spicy 

Pescado del día, pulpo y camarones marinado en jugo de limón, salsa de ají rocoto, cebolla roja, cilantro, aguacate. **Ligeramente picante • Fish of the day , shrimp and octopus marinated in fresh lime juice, rocoto pepper sauce , red onions, cilantro, avocado. **Lightly spicy 

Pescado fresco en rodajas finas bañadas en zumo de limón , cilantro, ají amarillo, batata crujiente • Thinly cut fresh raw fish slices marinated in lime juice , cilantro, yellow pepper, lime, crunchy sweet potatoes  

Trio de tiradito, pulpo  al olivo, atún rojo en salsa de ají rocoto / pescado del dia en salsa de ají amarillo • Octopus in olive sauce, tuna in rocoto pepper sauce and fish of the day in yellow pepper sauce

Papa rellena de churrasco, con salsa criolla peruana y crema de rocoto • Stuffed potato with beef tenderloin, peruvian creole sauce and rocoto cream

Pulpo a la parrilla marinado estilo peruano a base de ají panca, orégano y ajo. Con papas salteadas y pimentón ahumado • Grilled Peruvian-style marinated octopus based on ají  panca, oregano and garlic. With sauteed  potatoes and smoked paprika 

Papa prensada fría con limón, Peruvian ají amarillo, servida con capas de atún nikkei, camarones crocantes, pulpo al olivo • Cold yellow potato cake mixed  with lime and  Peruvian yellow pepper, served with layers of seared tuna Nikkei style, crunchy shrimp, octopus in olive sauce

Atún crudo, arroz chaufa, edamame, wantan frio, zanahoria, col morada y salsa • Raw tuna, fried rice, edamame,  fried wontons, carrots, red cabbage & dressing

Atún sellado con semillas sésamo, salsa Nikkei a base de soya y limón • Sesame encrusted seared tuna, served rare over a citrus & soy based Nikkei sauce 

Pan relleno con queso Camembert y cebollas caramelizadas, cubierto con miel, romero y pimienta roja molida horneado en el horno de leña • Crusty bread stuffed with Camembert cheese and caramelized onions & topped with honey & crushed red pepper, baked in our wood fire oven

Pasta con queso y pimienta • Pasta with cheese and pepper

Lechuga, aguacate, maíz dulce, tomates cherry, pollo al grill, tocino, huevos duros, queso azul con una vinagreta de limón y aceite de Oliva • Classic Cobb salad with grilled chicken, lettuce, avocado, corn, cherry tomatoes, blue cheese, bacon & hard boiled eggs served with a side of  olive & lemon vinaigrette

Raviolis hechos en casa rellenos de camarones con salsa rosada • Home made shrimp raviolis with pink cream sauce 

Churrasto stir-fry en su jugo con cebolla, tomate, ajos, salsa de soya y ostión, cilantro, servido en pan crujiente  y papas fritas • Wok stir fried skirt steak, captured in it's own juices, served on crunchy bread with red onions, tomatoes, garlic, soy-oyster sauce, cilantro, side of french fries 

Hamburgesa de 8 oz con papas frita • Hamburger 8 oz with french fries  

Hamburguesa vegana  Beyond Burger™ con pan cubierta con vegetales al grill, hummus de remolacha y papas fritas al lado • Beyond Burger™ meat-like plant based patty served on a bun topped with grilled vegetables and a side of beet hummus and wedge fries

Queso azul, cebolla caramelizada, aceite de trufa, salsa de hongos, papas fritas • Blue cheese, caramelized onions, truffle oil, mushroom sauce, french fries   

Risotto de funghi porcini al dente, grana padano y jamón serrano • Al dente Risotto of funghi porcini, grana padano and serrano ham 

Tomate fresco, camarones, ajo y vino blanco •  Fresh tomatoes, shrimp, garlic and white wine

Pescado del día, en salsa de coco con arroz blanco • Fresh catch with a coconut cream sauce served with white rice, a traditional dish from Samaná

Pescado del dia, marinado en cilantro, limón y ajo, con auyama rostizada, tomates asados, vegetales al grill, salsa de ajo y mantequilla • Grilled fresh catch marinated in cilantro, lemon and garlic, with roasted auyama and tomatoes, grilled vegetables, and garlic sauce and butter

Filete de Chillo con salsa de espinaca y arroz cremoso con auyama rostizada • Pan seared  red snapper filet with spinach sauce and creamy rice with roasted pumpkin

Arroz cremoso con pulpo, camarones, pescado del dia y calamares cubierto de salsa criolla • Creamy seafood rice, octopus, shrimp, fish of the day, calamari and topped with a onion criollo sauce

Arroz cremoso con tinta de calamar cubierto en una salsa de camarones y calamares al ajíllo y pimientos asados • Creamy rice with calamari ink topped with garlic shrimp, squid and roasted peppers 

Filete de res, salteado con cebolla, tomate, cilantro, ajo, salsa de ostras y salsa de soya • Soft pieces of beef tenderloin cooked in a fiery wok, red onions, tomatoes, garlic, soy-oyster sauce, cilantro, served over risotto 

Huevo, jamón, tocino, pollo, queso, lechuga, tomate, mayonesa, apio, para dos personas • Egg, ham, bacon, chicken, cheese, lettuce, tomato, mayonnaise, celery (for 2)

Pizza cubierta de jamón serrano, queso burrata, rúcula • Pizza topped with prosciutto, light red sauce, burrata cheese, arugula

Pescado del día y mariscos envueltos en una salsa ligera de chile panca peruano, servidos con arroz. **Ligeramente picante • Fish of the day and seafood wraped in a light Peruvian panca pepper sauce, served with rice. **Lightly spicy  

Crujientes de pescado y mariscos de temporada acompañados, con salsa tártara y salsa criolla • Crispy pieces of fish and in season seafood accompanied tartar sauce and salsa criolla, onions, cilantro, lime & tomatoes

Pescado frito con opción de un acompañamiento • Fried fish with choice of one side

Churrasco con opción de un acompañamiento y  de dos salsas: chimichurri, hongos, funghi y trufa, o pimienta oriental • Churrasco steak with choice of one side and of two sauces: chimichurri, mushroom, funghy & oriental pepper  

Chocolate oscuro con pure de aguacate cubierto de almendras crujientes • Dark chocolate mousse infused with avocado, topped with crunchy almond  

Parfait cremoso y delicioso con frutas rojas • A Creamy & delicious Parfait with berries 

Chia, leche de almendras, coco, chocolate amargo, frutos rojos, yogurt griego, mango, almendras tostadas • Chia, almond milk, coconut, bitter chocolate, berries, greek yogurt, mango, toasted almonds

Fondante de chocolate con helado de vainilla y compota de frutos del bosque • Molten chocolate cake topped with vanilla ice cream and berry compote 

Crema de mascarpone, café, savoiardi y cacao en polvo • Mascarpone, coffee, savoiardi and powder cacao

Helado artesanal Coco Tai en jícara (opción vegan disponible) • Artesanal Coco Tai creamy coconut ice-cream served on a coconut shell (vegan option available)