Quesos manchego, gouda, azul, cabra, jamón serrano, mortadela, salami picante, cebollitas, pepinillos, dijon, cebolla caramelizadas, miel de trufa, pepperoncino y pan • Charcuterie board with manchego, gouda, blue, and goat cheese, serrano ham, mortadella, spicy salamy, pearl onions, gherkins, dijon, carmelized onions, truffle honey, pepperoncino and bread
NO DISPONIBLES DEL 1 DE MARZO AL 30 DE JUNIO - NOT AVAILABLE FROM MARCH 1 UNTIL JUNE 30TH
Croquetas de cangrejo con salsa togarashi • Crab cake bites with togarashi aioli
Corazón de leche, tomate, pesto, orégano, pimienta de molino y aceite de oliva • Classic Capresse: mozzarella, tomato, pesto, oregano, fresh pepper and olive oil
Cróquetas de pollo con salsa 4 quesos • Chicken croquettes with 4 cheese sauce
Cróquetas de berenjena ahumada y queso manchego • Smoked eggplant croquettes with manchego cheese
Croquetas rellenas de pollo desmenuzado cubierto en una crema de aji amarillo y queso parmesano con salsa de olivo • Croquettes filled with shredded chicken mixed with a Peruvian yellow pepper cream sauce and parmesan cheese, served with olive sauce
Cróquetas de pescado, plátano maduro, salsa criolla y salsa tártara • Fish croquettes with plantains, criolla and tartar sauces
Láminas de pulpo cocido, salsa de aceitunas, aceite de oliva, salsa de aceitunas de botija y tostadas • Thinly sliced octopus, olive sauce, olive oil, botija olive sauce and toast
Empanadas rellenas de pollo desmenuzado cubierto en una crema de aji amarillo y queso parmesano • Empanadas filled with shredded chicken mixed with a Peruvian yellow pepper cream sauce and parmesan cheese
Lechuga Romana, queso Parmesano, croutones de pan brioche y pollo a la parrilla • Romaine lettuce, parmesan cheese, brioche croutons, grilled chicken breast
Quinoa negra, habichuelas negras, aguacate, rabanitos, hummus de remolacha y cilantro, semillas de girasol, almedras tostadas • Black quinoa, black beans, avocado, radishes, beet and coriander hummus, sunflower seeds, roasted almonds
Pescado del día marinado en jugo de limón , cebolla roja, cilantro, maiz seco. **Ligeramente picante • Fish of the day marinated in fresh lime juice , red onions, cilantro, corn nuts. **Lightly spicy
Pescado del día, pulpo y camarones marinado en jugo de limón, salsa de ají rocoto, cebolla roja, cilantro, aguacate. **Ligeramente picante • Fish of the day , shrimp and octopus marinated in fresh lime juice, rocoto pepper sauce , red onions, cilantro, avocado. **Lightly spicy
Pescado fresco en rodajas finas bañadas en zumo de limón , cilantro, ají amarillo, batata crujiente • Thinly cut fresh raw fish slices marinated in lime juice , cilantro, yellow pepper, lime, crunchy sweet potatoes
Trio de tiradito, pulpo al olivo, atún rojo en salsa de ají rocoto / pescado del dia en salsa de ají amarillo • Octopus in olive sauce, tuna in rocoto pepper sauce and fish of the day in yellow pepper sauce
Papa rellena de churrasco, con salsa criolla peruana y crema de rocoto • Stuffed potato with beef tenderloin, peruvian creole sauce and rocoto cream
Pulpo a la parrilla marinado estilo peruano a base de ají panca, orégano y ajo. Con papas salteadas y pimentón ahumado • Grilled Peruvian-style marinated octopus based on ají panca, oregano and garlic. With sauteed potatoes and smoked paprika
Papa prensada fría con limón, Peruvian ají amarillo, servida con capas de atún nikkei, camarones crocantes, pulpo al olivo • Cold yellow potato cake mixed with lime and Peruvian yellow pepper, served with layers of seared tuna Nikkei style, crunchy shrimp, octopus in olive sauce
Atún crudo, arroz chaufa, edamame, wantan frio, zanahoria, col morada y salsa • Raw tuna, fried rice, edamame, fried wontons, carrots, red cabbage & dressing
Atún sellado con semillas sésamo, salsa Nikkei a base de soya y limón • Sesame encrusted seared tuna, served rare over a citrus & soy based Nikkei sauce
Pan relleno con queso Camembert y cebollas caramelizadas, cubierto con miel, romero y pimienta roja molida horneado en el horno de leña • Crusty bread stuffed with Camembert cheese and caramelized onions & topped with honey & crushed red pepper, baked in our wood fire oven
Pasta con queso y pimienta • Pasta with cheese and pepper
Lechuga, aguacate, maíz dulce, tomates cherry, pollo al grill, tocino, huevos duros, queso azul con una vinagreta de limón y aceite de Oliva • Classic Cobb salad with grilled chicken, lettuce, avocado, corn, cherry tomatoes, blue cheese, bacon & hard boiled eggs served with a side of olive & lemon vinaigrette
Raviolis hechos en casa rellenos de camarones con salsa rosada • Home made shrimp raviolis with pink cream sauce
Churrasto stir-fry en su jugo con cebolla, tomate, ajos, salsa de soya y ostión, cilantro, servido en pan crujiente y papas fritas • Wok stir fried skirt steak, captured in it's own juices, served on crunchy bread with red onions, tomatoes, garlic, soy-oyster sauce, cilantro, side of french fries
Hamburgesa de 8 oz con papas frita • Hamburger 8 oz with french fries
Hamburguesa vegana Beyond Burger™ con pan cubierta con vegetales al grill, hummus de remolacha y papas fritas al lado • Beyond Burger™ meat-like plant based patty served on a bun topped with grilled vegetables and a side of beet hummus and wedge fries
Queso azul, cebolla caramelizada, aceite de trufa, salsa de hongos, papas fritas • Blue cheese, caramelized onions, truffle oil, mushroom sauce, french fries
Risotto de funghi porcini al dente, grana padano y jamón serrano • Al dente Risotto of funghi porcini, grana padano and serrano ham
Tomate fresco, camarones, ajo y vino blanco • Fresh tomatoes, shrimp, garlic and white wine
Pescado del día, en salsa de coco con arroz blanco • Fresh catch with a coconut cream sauce served with white rice, a traditional dish from Samaná
Pescado del dia, marinado en cilantro, limón y ajo, con auyama rostizada, tomates asados, vegetales al grill, salsa de ajo y mantequilla • Grilled fresh catch marinated in cilantro, lemon and garlic, with roasted auyama and tomatoes, grilled vegetables, and garlic sauce and butter
Filete de Chillo con salsa de espinaca y arroz cremoso con auyama rostizada • Pan seared red snapper filet with spinach sauce and creamy rice with roasted pumpkin
Arroz cremoso con pulpo, camarones, pescado del dia y calamares cubierto de salsa criolla • Creamy seafood rice, octopus, shrimp, fish of the day, calamari and topped with a onion criollo sauce
Arroz cremoso con tinta de calamar cubierto en una salsa de camarones y calamares al ajíllo y pimientos asados • Creamy rice with calamari ink topped with garlic shrimp, squid and roasted peppers
Filete de res, salteado con cebolla, tomate, cilantro, ajo, salsa de ostras y salsa de soya • Soft pieces of beef tenderloin cooked in a fiery wok, red onions, tomatoes, garlic, soy-oyster sauce, cilantro, served over risotto
Huevo, jamón, tocino, pollo, queso, lechuga, tomate, mayonesa, apio, para dos personas • Egg, ham, bacon, chicken, cheese, lettuce, tomato, mayonnaise, celery (for 2)
Pizza cubierta de jamón serrano, queso burrata, rúcula • Pizza topped with prosciutto, light red sauce, burrata cheese, arugula
Pescado del día y mariscos envueltos en una salsa ligera de chile panca peruano, servidos con arroz. **Ligeramente picante • Fish of the day and seafood wraped in a light Peruvian panca pepper sauce, served with rice. **Lightly spicy
Crujientes de pescado y mariscos de temporada acompañados, con salsa tártara y salsa criolla • Crispy pieces of fish and in season seafood accompanied tartar sauce and salsa criolla, onions, cilantro, lime & tomatoes
Opciones de acompañamiento: arroz blanco; arroz con plátano maduro, puerro y tocineta; papas a la crema; vegetales al grill; vegetales gratinados; tostones; o orzo a la crema y funghi • Choice of side: white rice; rice with plantain, bacon & leeks; creamy by potatoes; grilled vegetables; tostones; orzo with cream & funghi
Pescado frito con opción de un acompañamiento • Fried fish with choice of one side
Churrasco con opción de un acompañamiento y de dos salsas: chimichurri, hongos, funghi y trufa, o pimienta oriental • Churrasco steak with choice of one side and of two sauces: chimichurri, mushroom, funghy & oriental pepper
Chocolate oscuro con pure de aguacate cubierto de almendras crujientes • Dark chocolate mousse infused with avocado, topped with crunchy almond
Parfait cremoso y delicioso con frutas rojas • A Creamy & delicious Parfait with berries
Chia, leche de almendras, coco, chocolate amargo, frutos rojos, yogurt griego, mango, almendras tostadas • Chia, almond milk, coconut, bitter chocolate, berries, greek yogurt, mango, toasted almonds
Fondante de chocolate con helado de vainilla y compota de frutos del bosque • Molten chocolate cake topped with vanilla ice cream and berry compote
Crema de mascarpone, café, savoiardi y cacao en polvo • Mascarpone, coffee, savoiardi and powder cacao
Helado artesanal Coco Tai en jícara (opción vegan disponible) • Artesanal Coco Tai creamy coconut ice-cream served on a coconut shell (vegan option available)
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